Review Buku Pertanian

Buku Pertanian - Potret Bagi Hasil Pertanian | Petani dalam melakukan penggarapan kadang-kadag memperkerjakan seseorang untuk membantunya. Seseorang tersebut biasanya orang dekat petani, baik keluarga maupun teman. Orang yang membantu petani penggarap ini dalam akuntansi dianggap sebagai pekerja tambahan yang akan mendapatkan upah yang mengurangi profit (keuntungan) usaha. Jadi tidak seharusnya petani penggarap membagikan sebagian hasilnya kepada pekerja tambahan atau buruh tani. Sistem bagi hasil yang diterapkan juga tidak memiliki aturan yang jelas terkait pembebanan biaya dan pembagian hasil setelah panen. Penanggungan biaya mengikuti kebiasaan. Biasanya penggarap diwajibkan menyediakan bibit padi dan hewan bajak. Pembebanan terhadap kerugian yang berpotensi tidak proporsional ini berimplikasi secara langsung terhadap tingkat kesejahteraan perekonomian petani penggarap, apalagi jika hasil dari panen tanah garapan tersebut merupakan sumber penghasilan satu-satunya bagi petani p...

Buku Pertaninan - Pengaruh Kebijakan Pemerintah Terhadap Pendapatan Petani Kakao di Kabupaten Jayapura | Kristalisasi pemikiran yang diendapkan dan dituangkan dalam karya tulis ini terbagi dalam 5 (lima) bab. Diawali dari Bab Pendahuluan, Bab Tinjauan Pustaka, Kerangka Konseptual dan Hipotesa, Bab Metode Penelitian, Bab Hasil Penelitian, Analisis dan Pembahasan dan Bab terakhir adalah Penutup. Keseluruhannya menggambarkan latar belakang dan fokus penelitian, tujuan dan kegunaannya, metodologi serta berbagai tanggapan masyarakat terhadap penurunan pendapatan petani khususnya petani kakao di kabupaten Jayapura yang berawal dari menurunnya produktivitas kakao. Hasil kuisioner yang disebarkan melalui informan selanjutnya disusun dan dianalisis menggunakan program SPSS. sedangkan percakapan-percakapan kualitatif (wawancara) yang mengalir segar dan hangat antara peneliti dengan masyarakat sebagai pembahasan penelitian dan menjadikan temuan penelitian. Melalui sajian penelitian ini...

Buku Pertanian - Modul Identifikasi Cendawan Penyebab Penyakit Tanaman | Modul terdiri dari dua materi: bahan ajar dan materi praktikum. Modul ini merupakan pengantar/pengenalan cendawan secara umum, tata nama, dan klasifikasi terbaru, cendawan tular benih, uji kesehatan benih, dan SALB (South American Leaf Blight) untuk contoh cendawan OPTK A1. Modul disusun berdasarkan beberapa referensi tentang ilmu penyakit tanaman yang disebabkan oleh cendawan serta kunci identifikasi cendawan secara morfologi dan molekuler yang merupakan novelty sebagian disertasi salah satu tim Penulis. Modul juga telah direvisi beberapa kali untuk memenuhi beberapa penyempurnaan. Modul ini didedikasikan kepada dua guru kami Bpk Surachmat, B.Sc. (Alm) dan Bpk Drs. Suwanda ZA, MSc yang telah memberi ilmu dan kesempatan kepada tim Penulis untuk menggali, mengajar, dan bereksplorasi tentang cendawan benih. Modul ini juga dilengkapi dengan gambar-gambar sumbangan dari Saudara Ir.Muhab Arifin. atas sumbangs...

Buku Pertanian - Kelembagaan Pertanian dan Perikanan dalam Rangka Ketahanan Pangan | Berbicara tentang revitalisasi model kelembagaan pertanian dan perikanan di Indonesia, tidak terlepas dari pengaruh ekonomi dan perdagangan global, karena kelembagaan selalu terkait dengan jaringan pemasaran komoditi pangan, yang merupakan kebutuhan utama bagi umat manusia. Nilai-nilai yang sifatnya universal tidak bisa dipandang sebagai sesuatu yang berada di ruang atau wilayah tertentu saja, namun hal itu telah merambah masuk pada ranah privat dan sulit dibendung, karena derasnya arus informasi melalui teknologi canggih saat ini. Isu pangan sudah sejak lama menjadi agenda internasional, dan telah mengarah pada kondisi yang cukup memprihatinkan. Khusus untuk bidang pertanian, salah satu agenda World Trade Organization (WTO) adalah negosiasi produk-produk pertanian, yang pada putaran Uruguay, telah melahirkan aturan atau kebijakan perdagangan dibidang pertanian secara free and fair, pada pasa...

Buku Pertanian - Kedelai Peluang dan Tantangan | Kedelai, atau kacang kedelai, adalah salah satu tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti kecap, tahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di Asia Timur. Kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Penghasil kedelai utama dunia adalah Amerika Serikat meskipun kedelai praktis baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia setelah tahun 1910. Tanaman kedelai Sudah dibudidayakan lebih dari 3500 tahun yang lalu di Cina dan telah menyebar ke negara Jepang hingga negaranegara Asia Tenggara, kedelai mengambil masa ribuan tahun untuk tiba di negara-negara Eropa, dan kita telah mengenal kedelai, berkat perdagangan jaman dulu dengan tiongkok dan juga di perkenalkan penjajah belanda sekitar tahun 1910. Seperti yang telah kita ketahui penggunaan kedelai di Indonesia sangat luas, seperti menjadi bahan bak...

Buku Pertanian - Hidrolika Saluran Terbuka | Dalam ilmu hidrolika secara umum dikenal terdapat dua pengaliran, yaitu : aliran dalam saluran terbuka (open channel flow), seperti pada sungai, kanal, saluran irigasi, dan aliran dalam pipa (pipe flow), seperti pada jaringan distribusi air bersih. Aliran pada saluran terbuka secara teknis dapat didefinisikan sebagai aliran air pada saluran alamiah maupun buatan yang memiliki permukaan bebas, dimana tekanan yang terjadi adalah sama dengan tekanan atmosfer. Hal ini yang kemudian membedakannya dengan aliran dalam pipa, dimana tekanan yang terjadi adalah tekanan hidraulik. Dalam saluran terbuka, aliran terjadi akibat adanya gaya gravitasi yang mempengaruhi zat cair di sepanjang saluran yang dilaluinya. Akibat pergerakan ini menyebabkan terjadinya transfer massa, energi dan momentum di sepanjang aliran. Pada bagian ini coba dijelaskan aksi-reaksi pada aliran yang didasarkan pada hukum konservasi massa, energi dan momentum. Peninjauan...

Buku Pertanian - Gulma dan Pengendaliannya | Buku ini disusun sebagai acuan bagi mahasiswa dalam memahami bahasan Gulma sebagai salah satu populasi tumbuhan yang ada pada agroekosistem dan selalu berkompetisi dengan tanaman budidaya sehingga diperlukan cara pengendalian yang tepat untuk menekan populasinya sehingga tidak merugikan. Buku ini terdiri dari pendahuluan di dalamnya terdapat sub bab tentang Pengertian Gulma dan Ilmu Gulma, sifat-sifat karakteristik gulma, asal usul gulma dan bentuk – bentuk gulma dari tanaman budidaya; Masalah yang ditimbulkan gulma dan kemungkinan pemanfaatannya terdiri dari sub bab Masalah Yang Ditimbulkan Gulma, Kemungkinan Pemanfaatannya; Klasifikasi gulma; Biologi gulma terdiri dari sub bab Botani Gulma Rumput, Teki dan Daun Lebar, Reproduksi Gulma, Potensi biji gulma, Dormansi dan Perkecambahan, Penyebaran Gulma; Ekologi gulma; Pengendalian gulma terdiri dari sub bab Pencegahan, Mekanis, Kultur Teknis, Kultur Teknis, Biologis, Kimiawi dan Te...

Buku Pertanian - CCP dan CP Pada Proses Pengolahan CPO dan CPKO | Tanaman kelapa sawit (Elaeis guinensis Jacq) adalah tanaman berkeping satu yang termasuk dalam famili Palmae. Warna daging buahnya ialah putih kuning ketika masih muda dan berwarna jingga setelah buah menjadi matang. Minyak yang diperoleh dari daging buah disebut dengan minyak kelapa sawit kasar (CPO), sedangkan minyak yang diperoleh dari biji buah disebut dengan minyak inti sawit (CPKO). Varietas tanaman kelapa sawit dibedakan atas dua yaitu : (1) berdasarkan ketebalan tempurung dan daging buah yang menyebabkan perbedaan jumlah rendemen minyak kelapa sawit, sehingga diketahui rendemen minyak paling tinggi terdapat pada varietas tenera yaitu mencapai 22 - 24% sedangkan pada varietas dura hanya 16 – 18%, (2) berdasarkan warna kulit buah dari mentah sampai masak. Sifat fisik minyak kelapa sawit adalah tidak larut dalam air sedangkan sifat kimia dari minyak kelapa sawit terjadi reaksi hidrolisa, reaksi penyabunan da...

Buku Pertanian - Budidaya Buah-Buahan Tropis || Buah-buahan adalah produk hortikultura yang sangat banyak manfaatnya bagi kesehatan manusia di samping sayur-sayuran. Sebagaimana sayuran, buah-buahan mengandung berbagai bahan gizi, terutama vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh yang tidak dapat digantikan dari sumber-sumber lain. Selain itu, mengonsumsi buah-buahan lebih aman bagi kesehatan karena umumnya tidak menimbulkan efek samping yang dapat merugikan kesehatan. Oleh karenanya, mengonsumsi buah-buahan setiap hari sangat dianjurkan guna mendapatkan manfaat yang maksimal, dan manfaat buah-buahan jauh lebih besar dibandingkan harganya. Meningkatnya impor buah-buahan di sejumlah negara di dunia merupakan peluang emas yang harus dimanfaatkan oleh pelaku agribisnis buah-buahan Indonesia, terutama petani buahbuahan. Oleh karenanya, pengembangan sektor hortikultura, khususnya buah-buahan, akan berdampak positif bagi peningkatan kesejahteraan masyarakat dan devisa ne...

Buku Pertanian - Biokimia Pangan Dasar || Ilmu biokimia tentang pangan sangatlah penting bagi kehidupan manusia. Manusia hidup membutuhkan makanan untuk mempertahankan hidupnya. Namun demikian, pengetahuan tentang biokimia pangan itu sendiri masihlah relative sedikit dan terus harus dikaji dan diteliti. Ilmu biokimia pangan juga akan terkait dengan ilmu kesehatan dan kedokteran, biologi, kimia dan ilmu-ilmu lainnya. Organisme hidup seperti manusia dan bahkan sel-sel individual yakni sangat kompleks dan beragam. Namun demikian, ada kesamaan tertentu yang umum untuk semua makhluk hidup dari bakteri yang paling sederhana hingga manusia, yaitu semua terbentuk dari biomolekul yang sama, dan sama-sama pengguna energi. Ilmu yang mempelajari dalam skala molekular mahluk hidup yakni disebut dengan biokimia. Biokimia dalam perkembangannya dibantu oleh perkembangan disiplin ilmu-ilmu lain yang membuka pemahaman biokimia semakin lebih canggih. Sebagai contoh, intrumen tes MRI ( magn...